Asperge

Garden asparagus

L'Asperge est cultivée depuis plus de 2000 ans comme légume et comme simple*. En médecine on fait usage aussi bien des racines que des pousses. L'Asperge est la seule liliacée* à être une cultivée pour l'alimentation.

Asparagus has been cultivated for over 2,000 years as a vegetable and medicinal herb. Both the roots and the shoots can be used medicinally. Asparagus is the only member of the liliaceae family that is cultivated for food.

Asparagus officinalis

Liliacées