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Érable à sucre | Acer saccharum |
| L'Érable à sucre avec le Hêtre à grandes feuilles, sont les essences dominantes dans les portions centrale et Est d'Amérique du Nord (45% des pieds à eux deux).
Des sujets isolés peuvent atteindre 40 m et vivre 400 ans. En milieu forestier il ne dépasse pas les 25 m. Son bois dur est d'assez bonne qualité. Les sols sablo-humiques ou sablo-argileux lui sont propices, les eaux stagnantes ne lui conviennent pas. Le sirop tiré de l'Érable à sucre entre dans la confection de nombreuses confiseries. |
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