Le cyprès méditerranéen, nommé aussi Cyprès d’Italie, atteint 30 m.

Ses feuilles sont en forme de squames, étroitement serrées, en quatre rangs le long des rameaux.

Les chatons femelles globuleux et terminaux, sont des galbules (se dit d'un petit cône quasi sphérique) dont les écailles se terminent en bouclier.

Ces galbules de 4 cm mûrissent en deux ans.

Il lui faut de la chaleur.

Tous les sols secs du pourtour méditerranéen lui conviennent.

Le Cyprès méditerranéen existe en deux variétés.

La variété “stricta”, au port en colonne, caractéristique des paysages latins.

C’est l’arbre funéraire, hôte des cimetières et des monuments commémoratifs.

La variété “horizontalis” au port large et aux branches étalées.

Pour son odeur particulière, ses qualités réelles ou mythiques, depuis l’antiquité on utilisait son bois à la construction des temples.

Il fournissait aussi des pièces à la construction navale.

Longévif, il déborderait le millénaire.